——品繽紛菜肴     知健康膳食

 “冬季美食品嘗節(jié)——菜肴篇”活動(dòng)于1月29日下午在上海金蘋果學(xué)校附屬幼兒園開始了。此次活動(dòng)最主要的宗旨是向家長(zhǎng)傳遞幼兒膳食的科學(xué)知識(shí)，讓家長(zhǎng)們對(duì)金蘋果幼兒園內(nèi)的膳食管理與操作有全面的了解與認(rèn)識(shí)，推進(jìn)金蘋果幼兒園把幼兒膳食管理工作做得更好，同時(shí)，為孩子們提高進(jìn)餐的自我服務(wù)能力，逐漸建立良好的膳食習(xí)慣做些基礎(chǔ)準(zhǔn)備。

下午，爸爸媽媽和爺爺奶奶們帶著孩子來到了幼兒園。

在家長(zhǎng)們聚集的教室里，金蘋果幼兒園的保健主任陳霞醫(yī)生借助PPT，為家長(zhǎng)們做了全方位的“金蘋果幼兒園膳食管理解析”的講座，家長(zhǎng)們聚精會(huì)神地傾聽著，不時(shí)點(diǎn)頭會(huì)意，露出恍然大悟的樣子。整個(gè)過程，讓大家對(duì)金蘋果幼兒園的食堂管理、菜譜制定、營(yíng)養(yǎng)搭配等方面都有了全面的認(rèn)識(shí)。講座結(jié)束后，家長(zhǎng)們又對(duì)自己關(guān)心的幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食和科學(xué)喂養(yǎng)等問題與幼兒園進(jìn)行了討論。

而跟著老師來到另一活動(dòng)室的孩子們則開展了關(guān)于美食的討論活動(dòng)。由老師扮演的“快遞員阿姨”吸引了孩子們的目光，快遞員送來了什么呀？孩子們迫不及待地要打開包裝，哇！好多蔬菜呀！“小朋友們，你們認(rèn)識(shí)這些蔬菜嗎？”老師問道，孩子們爭(zhēng)前恐后地回答，“那你們知道它們有什么營(yíng)養(yǎng)嗎？”孩子們搖搖頭，這可難住大家了。老師接著播放PPT，以動(dòng)畫的形式為孩子們講解，原來胡蘿卜有豐富的維生素A，多吃可以保護(hù)我們的眼睛；番茄有很多維生素C，能加強(qiáng)身體的抵抗力……哇，原來它們那么有用??！說著說著，孩子們的口水都要流出來了，那我們會(huì)自己吃飯嗎？老師的問題讓孩子們頻頻點(diǎn)頭，光說不練假把式，老師立即端出了小碗、小勺，現(xiàn)場(chǎng)要考考大家呢。只見小朋友們輕輕拉開小椅子，坐在桌旁，端起小碗，用小勺舀起了一勺米，跟著老師的示范一起練習(xí)：身體靠近桌子，一手扶碗一手握勺，舀起一勺放入嘴巴，閉起嘴巴多嚼嚼。哇！孩子們的表現(xiàn)好棒呢！咦，這不是煮熟的米飯，是生的！眼尖的孩子發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題，嗯！是的，米飯沒有煮熟之前原來是這樣的呀！

自助式的親子品嘗菜肴環(huán)節(jié)來了。什么是自助餐呀？孩子們你一句我一句：要自己去拿的。喜歡吃什么就拿什么？哈哈，原來孩子們的生活經(jīng)驗(yàn)還挺豐富的呢！老師贊許地提醒道：人多的時(shí)候，大家要排隊(duì)一個(gè)個(gè)拿，喜歡吃的東西可以舀兩勺，吃完了再取，不能浪費(fèi)噢！孩子們異口同聲：“好！”

哇！幼兒園的大廚叔叔奉獻(xiàn)出了一道道色彩繽紛、鮮香可口的菜肴，“珍珠板栗鴨”、“鮮蝦卷”、“繽紛小牛丁”、“珍珠丸子”、“五彩黑魚絲”、“什錦鮮蔬”、“西芹百合”、“菠菜小絲”……這些金蘋果孩子日?？梢猿缘降牟穗?，令現(xiàn)場(chǎng)的家長(zhǎng)和孩子胃口大開，一些愛吃葷菜的孩子在經(jīng)過剛才的討論活動(dòng)后，主動(dòng)地舀起了蔬菜，大家邊品嘗、便評(píng)判，爭(zhēng)相拍照留念，并表示回家也要學(xué)著做給孩子吃呢。家長(zhǎng)們對(duì)金蘋果幼兒園大廚展示的幼兒菜肴，給予了充分的肯定與贊美。

整場(chǎng)活動(dòng)在孩子與家長(zhǎng)們學(xué)習(xí)健康膳食知識(shí)和品嘗豐富美食的雙重收獲中圓滿結(jié)束！