中華美食文化博大精深，宅家的日子，萌娃和爸爸媽媽們一起大顯身手，與美食來個親密約會，重拾舌尖新美味，在美味的食物里，摻雜著對生活和愛人所有的柔情和情懷，這是美食帶來的誘惑，也是人生的真諦。

如果你還在擔心不會做？做什么？別急，跟著萌娃一起，動起來吧！

第一類：甜甜糕點篇

1、 點心名稱：豆沙糯米糕（托一班 葛貝澤）

材料準備：糯米粉80克，玉米粉20克，糖15克，油20克，清水105克，

制作過程：

將所有食材倒入碗中攪拌至無顆粒狀。中火蒸25分鐘。放涼待用。板上鋪一層保鮮膜，放入蒸好的糯米糕，再鋪一層保鮮膜，搟平。抹上紅豆沙110克，卷成春卷形狀。切成小段即可。（如果能裹上椰蓉就更好啦?。?/span>

2、點心名稱：黑米糕 （小一班 孫凱倫） 

    材料準備：糯米70克，黑米30克，雞蛋4個，糖40克，牛奶30克，色拉油20克。   

  制作過程：1.黑米和糯米打磨 2.雞蛋加糖打發(fā) 3. 雞蛋打發(fā)后和打磨好的米粉，油，牛奶混合攪拌均勻 4:最后把面糊倒入中碗（碗中抹少許油）隔水蒸15分鐘。

3、點心名稱：香噴噴的電飯煲蛋糕（小三：梁子謙）

  材料準備：雞蛋5～6個 蛋黃 蛋白分離 備用；牛奶100g，面粉100g，玉米油，白糖 60g

  制作過程：全程容器內不能有一滴水，制作步驟為：蛋黃中依次加入面粉和牛奶各100g,再倒入些許玉米油，攪拌均勻，蛋清中加入20g白糖開始打發(fā)；起細膩大泡泡時候再加入20g白糖繼續(xù)打發(fā)；最后慢慢變成白色稀奶油狀時候再最后加入20g白糖繼續(xù)打發(fā)，直到筷子立在里面不倒就可以啦，然后蛋清倒入蛋黃里面充分融合，最后電飯煲里面和側壁刷一層薄薄的玉米油，將融合液倒入，按下蛋糕烹制鍵，等待40-50分鐘后，香噴噴的電飯煲蛋糕就完成啦！

4、點心名稱：老上海蛋糕（中三班 ： TOMMY）

食材：蛋白 4個）蛋黃 4個）蜂蜜 20G ）牛奶 20G）低筋面粉 100G）細砂糖 75G

制作步驟：

1）打發(fā)蛋白至濕性發(fā)泡狀態(tài) 期間分批放入細砂糖

2）依次加入蛋黃 然后繼續(xù)打發(fā)

3）然后加入蜂蜜 攪拌均勻

4）篩入面粉

5）加入全脂牛奶

6）倒入模具 ，放置烤箱160°C，等待 35分鐘即可食用

5、點心名稱：奧利奧珍珠爆漿蛋糕（中三班 ：郭宸安）

食材：（兩份量）雞蛋2個，玉米油25g，牛奶25g，低筋面粉25g，玉米淀粉7g，白砂糖40g，稀奶油100g，奧利奧餅干一片，煮熟的珍珠若干，巧克力少許

制作步驟：

1）干凈容器倒入玉米油25g和牛奶25g攪勻，篩入25g低粉及玉米淀粉7g攪勻，再加入2個蛋黃攪勻。

2）蛋清分次加入白砂糖共30g攪打，打至干性發(fā)泡狀態(tài)，即攪蛋器提起有直直的小尖尖。

3）取三分之一蛋白霜至1中攪拌均勻，再倒回剩余的蛋白霜中攪勻，倒入模具，進烤箱烘烤，150度20分鐘左右。

4）取100g稀奶油與10g白砂糖攪打至濃稠狀態(tài)。

5）奧利奧餅干（黑色）捶打成粉備用，融化少許巧克力與珍珠攪拌。

6）奶油蓋在烤好的戚風蛋糕上，加珍珠及奧利奧粉裝飾，即可。

6、班級：中二班    姓名：仇晨羲

點心名稱：奶稥蛋撻

食材：雞蛋）白砂糖）淡奶油）牛奶）蛋撻皮

制作步驟：

1）將雞蛋）糖）淡奶油）牛奶攪拌均勻

2）將蛋撻液倒入蛋撻皮

3）200度烤20分鐘

4）完成

7、班級：中一班    幼兒姓名：徐心蕾

點心名稱：奶油蛋糕

食材：冰雞蛋5個、牛奶50g、玉米油45g、糖粉60g、低筋面粉55g

制作步驟：

1、預熱烤箱170度

2、主鍋無水無油插入蝴蝶棒，將蛋清蛋黃分離，蛋清放入主鍋，蛋黃放入大盆里

3、將牛奶、玉米油放入蛋黃的盆里，手攪勻，再篩入低粉快遞攪勻（不要攪的時間太長，否則會起筋蛋糕就不松軟了）

4、主鍋的蛋清里加入糖粉4分鐘/速度3.5打發(fā)

5、取三分之一打發(fā)好的蛋清糊放入蛋黃糊里，用翻拌的手法拌勻，再將剩下的蛋清糊拌入，同樣也是翻拌的手法拌勻（千萬不能順時針攪拌)

6、放入模具振幾下去除氣泡進烤箱160度20分鐘

7、出爐后倒扣待涼

第二類：特色小吃篇

8、名稱：秋弟小餛飩（小一班 葛秋宇）

    材料準備：河蝦仁，小餛飩皮，肉糜，姜蒜。

    制作過程：先把河蝦仁去殼剝肉，再和肉糜混合攪拌均勻調制，最后信手捏來。

9、名稱: 熊貓料理（小一班 陳嫁躍）

    材料準備:  雞蛋，米飯，胡蘿卜，紫菜，水果。 

    制作過程:  材料洗凈，胡蘿卜切成花狀。炒蛋，熱飯。把飯按成熊貓形狀，擺盤最后裝飾水果。

10、名稱：花式炒飯（小一班 陳梓潼）

    材料準備：火腿腸半根 ，煮好的米飯半碗、胡蘿卜一小段、洋蔥半個。               

  制作過程：第一步把火腿腸切片、胡蘿卜、洋蔥切丁。第二步鍋內放油燒熱，依次加入火腿腸、胡蘿卜丁，洋蔥碎翻炒，加入米飯，加入少許味極鮮醬油翻炒，美味的火腿腸炒飯出鍋裝盤。

11、班級：中三班 幼兒姓名：胡天騁

名稱：餛飩

食材：肉糜，青菜，香菇，豆腐干，榨菜，雞蛋，餛飩皮

制作步驟：

1）首先將肉和菜切碎

2）將肉糜）雞蛋放入少許鹽混合進行攪拌

3）餛飩餡拌好，放入盤中備用，取出做好的餛飩皮，左手拿起，放在手心

4）右手用筷子夾起適量餡放入皮中，將餛飩皮對折上方留下ー點，不完全對著

5）最后雙手捏住肉餡向中間捏一下即可完成

6）最后入沸水煮熟即可

12、班級：中三班 幼兒姓名：林佳逸

名稱：奶油蘑菇培根通心粉

食材：通心粉、奶油蘑菇醬、培根片、黃油、橄欖油

制作步驟：

1）將意大利面（通心粉）煮熟

2）平底鍋倒入適當橄欖油、放入黃油融化

3）加入奶油蘑菇醬與通心粉，培根翻炒，加入少量鹽

4）最后出鍋即可食用

13、作品名稱：燒賣（小二 要希語）

材料準備：蘿卜丁、香菇丁、肉沫、糯米

制作過程：

1.糯米泡后上鍋蒸熟。

2.熱油下鍋炒各種丁，加入生抽老抽鹽

3.將蒸熟的糯米一起炒均勻

4.用餛飩皮包，跟包包子差不多，不過不用封口。

5.上鍋蒸15分鐘即可

14、作品名稱：動物小饅頭（小二：張殊綺）

材料準備：中筋面粉、酵母、白糖、玫瑰豆沙

制作步驟：

1：中筋面粉加入白糖、酵母粉，用35度溫水攪拌成棉絮狀，揉成光滑面團，醒發(fā)60分鐘。

2.醒發(fā)好的面團搓成長條狀，切成小面團，開始制作小動物。

3.做好的小動物形狀饅頭，上鍋蒸15分鐘，關火后兩分鐘打開鍋蓋，香噴噴的動物饅頭做好了

15、大一班：末澤文達

松軟花卷

材料準備：

面粉、酵母粉、橄欖油、蔥花、調料等...

步驟：

1、面和好，用搟面杖搟平

2、倒入橄欖油等調料

3、做出可愛花卷的形狀放蒸鍋

4、松軟的花卷出鍋了

16、大一班：劉上熙

美味壽司

材料準備

米飯、紫菜、各色喜歡的食物切成條狀、調

料、壽司簾.

步驟

1、把紫菜放置與壽司簾上鋪上米飯

2、裹入自己喜歡的食物

3、用壽司簾緊緊卷好壓實

4、切塊裝盤,美味壽司完工

17、班級：中三班 幼兒姓名：吳承遠（18（1））、中二班幼兒姓名：宋昱萱（18（2））

食物名稱：三明治

食材：全麥面包，西紅柿，芝士片，培根，雞蛋，番茄醬

制作步驟：

1） 將西紅柿切成片狀

2） 將平底鍋燒熱，放入食用油，用中火將培根和番茄煎熟，煎好備用

3） 將雞蛋兩面煎熟，備用

4） 在三明治鍋中，先放一片面包，在上面依次放培根->西紅柿片->雞蛋->番茄醬->芝士片

5） 最后鋪上一片面包

6） 蓋上三明治鍋后，用中火兩面各翻烤一分鐘

7） 烤好后，就可以出鍋食用啦

18、班級：中三班 幼兒姓名：周金輝

食物名稱：蔓越莓面包

食材：面粉500克，發(fā)酵粉5克，雞蛋1個，鹽3克，白糖50克，牛奶250克，蔓越莓100克 

制作步驟：

1）雞蛋、牛奶、鹽、白糖放入面包機筷子攪勻

2）放入高筋面粉搖勻稱再加入酵母

3）面包機攪拌13分鐘后放入融化后的黃油再攪拌13分鐘

4）放入100克蔓越梅攪拌均勻（約5分鐘）

5）面團表面噴水后蓋上保鮮膜開啟面包機發(fā)酵功能發(fā)酵1-1.5小時，兩倍大小

6）面團取出排氣完整，平均分成16等份，揉勻成球狀靜置10分鐘

7）小面團再次排氣揉勻成球狀，裝入涂了黃油的金盤

8）小面團表面噴水放入烤箱發(fā)酵1小時。（放入一盤熱水，增加濕度）

9）發(fā)酵好的面團表面涂上全蛋液，放入烤箱，180度20-25分鐘即可

19、大二班：喬一宸

腸仔包材料準備：火腿、黑芝麻、面皮、黃油~

步驟：1.把面皮切塊備用哦，用刀時注意安全

2.把火腿卷進面皮，涂上黃油，撒上黑芝麻

3.放進烤箱烘烤，最后美味可口的腸仔包就做好啦!

 20、大二班：喬一宸

芒果派材料準備：面皮、芒果、黃油、黑芝麻~

步驟：1.把芒果削皮取肉，做成芒果醬

2.將提前準備好的面皮取適量的芒果醬在其中，涂上黃油，撒上黑芝麻

3.烤箱烤熟，最后香甜酥脆的芒果派就完成啦!

21、大三班：高紹欽

品名：紅豆沙面包圈

用料：高筋面粉、

豆沙、牛奶、雞蛋、蜂蜜、白砂糖、黃油、酵母、鹽步驟：

1、將除面粉紅豆沙和黃油以外的所有食材混合均勻

2、加入面粉攪拌至絮狀且無干面粉

3、用手揉成稍光滑的面團加入黃油

4、將面胚壓扁，放入紅豆沙，拿在手上將面胚輕輕往上推包住豆沙

5、全部包好，蓋上保鮮膜，防止表皮變干

6、取其中一份壓扁，用搟面杖輕輕搟成長條狀，約5mm厚度

7、用刀在表面輕輕劃成均勻的條狀

8、劃好翻過來輕輕往上卷

9、全部卷好，首尾相連，使其一頭塞入另外一頭

10、蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大，進烤箱。

22、大一班：楊浩宇

牛角包●

材料準備：

高筋面粉、奶油、黃油、牛奶等...

步驟：

1、面粉醒一下

2、分成一塊塊，捏出形狀

3、放烤箱靜等

4、牛角包完美出鍋

第三類：美味菜肴篇

23、食物名稱：咖喱牛腩（中三班：郭苒苒）

食材：咖喱）牛腩）牛奶）番茄）土豆）洋蔥）檸檬

制作步驟：

1）加蔥花姜煮牛肉

2）將菜洗凈并切好

3）熱油后炒洋蔥）炒牛肉

4）隨后加原湯并加入事先準備好的土豆）番茄）咖喱（將食材分為2半）

5）接著將食物攪拌一下并加入牛奶

6）最后加入另一半土豆以及檸檬

7）待煮開，稍燜片刻即可出鍋

24、中二班姓名：管小影

食物名稱：青椒土豆炒肉片

食材：青椒、土豆、豬肉、鹽、糖、料酒、蔥姜

制作步驟：

1）把青椒切塊、土豆和豬肉切片

2）豬肉用料酒和蔥姜腌制10分鐘左右

3）土豆先用水煮熟

4）豬肉過油斷生撈出

5）青椒炒至斷生以后把豬肉和土豆加入一起翻炒

6）加入適量的鹽和糖出鍋即可

25、大三班：陳采薇

名稱:愛心煎蛋

材料:食用油,洋蔥圈,雞蛋,

鹽,番茄醬

步驟:1鍋熱倒油,2.放洋蔥圈,

3撒鹽,4.將雞蛋打入碗中,5將

碗中雞蛋倒入洋蔥圈,6.待雞蛋煎

熟,7將雞蛋鏟入盤中,8用番茄

醬在雞蛋上做出愛心。

第四類：香香酥餅篇

26、菜品名稱：香蕉餅  （小一班 潘芊宇）

    材料準備：中筋面粉150克，牛奶200ml，雞蛋1只，香蕉1-2根。

    制作過程：先把香蕉剝皮裝入碗中碾磨成香蕉泥，然后依次將雞蛋、香蕉泥和牛奶一同倒入準備好的面粉中均勻攪拌。將平底鍋在小火狀態(tài)下加熱后，加入少量橄欖油后，用勺子盛出少量面粉泥進鍋，正反面顏色呈金色后即可出鍋。吃的時候小心燙噢~

27、品名：酸奶餅（小三：戈景澤）

①準備食材 香蕉一根 酸奶一瓶 雞蛋三顆 面粉適量添加

②所有食材混合攪拌均均至面糊無顆粒

③平底鍋不放油開小火加熱  然后用勺子舀一勺面糊放入鍋中待一面定型后翻另一面煎熟即可出鍋

28、中二班    幼兒姓名：王邦彥

食物名稱：香蕉雞蛋餅

食材：雞蛋）香蕉）火腿腸）牛奶）面粉

制作步驟：

1）面粉100克倒入牛奶調勻濃稠度適中

2）雞蛋加少量鹽打勻倒入調好的面糊中

3）香蕉壓成泥）火腿腸切成丁倒入面糊中調勻

4）鍋中倒入少量油，將面糊倒入鍋中

5）炸至金黃色用筷子，翻轉面（煎餅的時候切記一定用小火慢慢煎）

29、食物名稱：雪花酥  （小二：馬浩然） 

材料準備：奶油餅干、蔓越莓、棉花糖等

制作過程：

1、碾碎最愛的奶油餅干，加入堅果，蔓越莓干， 干，攪拌開始！

2、小火熬制棉花糖，媽媽說會燙到，我會小心的！看，棉花糖融化了倒入餅干碎，堅果，繼續(xù)攪拌！好粘啊！

3、撒上最愛的奶粉，冷卻切塊！味道棒棒的！

30、

品名：核桃酥（小三：吳欣妍）

材料：牛奶50g，低筋粉400g，糖180g，色拉油220g，雞蛋一個，泡打粉7g，小蘇打4g

步驟A：牛奶和糖混合后用濾網(wǎng)過濾，加入色拉油攪拌至乳化，再加一個雞蛋繼續(xù)攪拌均勻

B：將過篩的面粉+泡打粉+小蘇打倒入A中，邊倒邊攪拌，分多次倒入，攪拌至看不見粉末

C：烤箱140℃預熱

D：從B中捏一個小面團揉成圓球放入烤盤，用飲料瓶蓋從面團的中間向下按壓至發(fā)散，不要按穿

E：在桃酥表面刷一層蛋黃液，并撒上黑芝麻，放入烤箱烤15分鐘至表面金黃

31、品名：甜甜脆（小三：羅梓涵）

原料：面粉100克、純凈水10毫升、奶粉3克、白糖5克、芝麻3克、雞蛋兩個。

做法：

1.面粉放入盆中，倒入適量純凈水、奶粉、白糖、雞蛋和芝麻攪拌成雪花狀，后揉成光滑的面團，包上保鮮膜靜置10分鐘。

2.取面團按扁，搟成薄餅，切條、刷油。

3.鍋中適量油燒熱，放入面條炸到微黃撈出裝盤即可享用。

第五類：繽紛水果篇

32. 名稱：《繽紛水果盤》（小二班：楊譯淼）

材料準備：芒果、草莓、酸奶、色拉醬

制作步驟：

1.用切刀把芒果切成塊狀。

2.用切刀把草莓一分為二。

3.擺盤，芒果塊放中心，草莓塊分布在盤子的周圍。

4.再后淋上酸奶，最后鋪上色拉。

33、作品名稱：《水果拼盤》（小二：陳際州）

材料準備：芒果、蘋果、橘子

制作步驟：

1.用切刀把芒果切成塊狀。

2.剝橘子皮，一瓣一瓣撥開。

3.蘋果用刀切成長條行。

4.擺盤，芒果、蘋果、橘子放在盤子的周圍。

34、班級：中二班 姓名：吳萌越

食物名稱：楊枝甘露

食材：紅西柚、芒果、椰汁、西米露、淡奶油、白糖

制作步驟：

1）芒果切丁、留一小碗做裝飾用

2）將4個芒果的果肉混合椰漿、白糖放入攪拌機攪拌成椰奶芒果醬、放入冰箱冷藏備用

3）西米在沸水中煮一分鐘、悶20分鐘，取出過涼水

4）把西柚肉剝出

5）西米再沸水煮5分鐘左右撈出過涼水

6）取出芒果椰漿汁、和西米露混合在一起，加入少許淡奶油、芒果丁、西柚裝飾即可

家長與孩子一起動手做美食給生活加點料，不僅增進親子感情，更讓孩子們對生活多了一份感悟。美味的食物是通過自己的雙手創(chuàng)造出來的哦！想要美食得動動手哦！